La Birra Magalotti nacque nel 1845 a Terni. La ditta Magalotti produceva birra, ghiaccio, gassosa e bevande, sfruttando la via d'acqua che passava all'interno delle mura della città antica, nei pressi di Porta S. Angelo e le numerose fonti di acqua sorgiva. L'azienda Magalotti era una delle più fiorenti attività della città e nel 1845 vantava di essere tra le prime birrerie esistenti in Italia.

Le consegne avvenivano per mezzo di carri trainati da cavalli ed erano utilizzate delle botti di legno. Nel corso del tempo la bionda divenne una piacevole consuetudine nelle giornate di festa dei ternani e non solo. Nel periodo di massima produzione, infatti, i prodotti erano conosciuti e consumati in tutta l'attuale provincia di Terni ed oltre.

L'azienda viene menzionata in un manifesto del 1899 realizzato dal Poligrafico Alterocca in cui si citano le più importanti e fiorenti attività industriali della città e dintorni. La fabbrica chiuse definitivamente nel 1936 rimanendo solo nel ricordo dei tanti che degustarono i rinomati prodotti.

Nel 2000 tre amici, appassionati di storia scoprono questa produzione e cresce in loro il desiderio di far rinascere questo antico marchio. É l'inizio della seconda vita della Birra Magalotti: dopo 64 anni una delle prime birre nate in Italia riprende vita! Questo evento sarà poi negli anni seguenti motivo di orgoglio soprattutto per tanti cittadini umbri che ne verranno a conoscenza.
Gli anni successivi sono anni di intense ricerche storiche dell'origine della birra Magalotti, e di studio delle tecniche di produzione e di distribuzione della bionda bevanda.

Nel 2007 grazie all'accordo tra la Magalotti e la Schloss Eggenberg, birreria che fa della qualità il suo obiettivo primario, la birra torna sul mercato con lo scopo di riproporre e promuovere il marchio Magalotti come valore della città di Terni e dell'Umbria.

Oggi la birra Magalotti è in continua espansione sul mercato. Metterci in discussione e migliorarci continuamente fa parte del nostro carattere e la soddisfazione del cliente è la nostra più grande gratificazione.